В Казани по решению суда на 30 суток приостановлена работа кафе «5 green bottles», принадлежащего ООО «МОЛТ» и расположенного на улице Баумана, 9а. Основанием стали материалы проверки, проведенной Управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан совместно с МВД по Республике Татарстан.
В ходе совместной проверки были обнаружены грубые нарушения санитарных норм. Установлено, что в заведении отсутствовали условия для приготовления блюд из продовольственного сырья: не хватало технологического оборудования и производственных цехов. Санитарное состояние помещений признано неудовлетворительным, влажная уборка проводилась некачественно.
Кроме того, проверяющие зафиксировали нарушения условий хранения продуктов, использование в приготовлении блюд продукции с истекшим сроком годности, а также продуктов без маркировки и сопроводительных документов. В кафе не проводились дератизационные и дезинсекционные мероприятия.
Серьезные претензии возникли и к персоналу. У сотрудников, участвовавших в приготовлении блюд, отсутствовали сведения о прохождении профилактических медицинских осмотров, медицинские книжки не были предоставлены. Допуск персонала к работе осуществлялся без осмотра на наличие гнойничковых заболеваний, открытых ран и признаков инфекционных заболеваний.
По выявленным нарушениям в отношении юридического лица составлены протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности. Помещения кафе опечатаны, материалы направлены в суд, который принял решение о запрете деятельности заведения на 30 суток.
