В Нижнекамске по решению суда приостановлена работа гриль-бара «Берлога» (ул. Корабельная, зд. 45А, пом. 104), принадлежащего индивидуальному предпринимателю Гатиатулиной У.А. Основанием стали результаты лабораторных исследований, выявивших в готовой продукции бактерии группы кишечной палочки.
Пробы были отобраны в ходе профилактического визита сотрудников Роспотребнадзора. Из-за явной угрозы здоровью людей Нижнекамский территориальный отдел ведомства незамедлительно провел контрольное мероприятие в рамках ст. 66 Федерального закона № 248-ФЗ от 31.07.2020.
Проверка зафиксировала множественные нарушения санитарных правил:
- отсутствие рыбного и овощного цехов, работа с использованием сырья;
- использование необработанных столовых яиц;
- применение пищевых продуктов без маркировки;
- отсутствие ежедневного осмотра сотрудников на признаки инфекционных заболеваний;
- допуск к работе кухонного работника без обязательного медосмотра, гигиенической подготовки и вакцинации.
В отобранном салате и смывах с разделочного инвентаря подтвердилось наличие бактерий кишечной палочки. С реализации снято 9 партий немаркированных продуктов общим весом 31,6 кг.
В отношении предпринимателя составлены протоколы об административном правонарушении и временном запрете деятельности. Заведение опечатано, материалы переданы в суд, который 4 августа 2026 года вынес решение о приостановке работы на 30 суток.
